4

Mantarhanelerde kullanılan otomasyon sistemlerinden bahsetmek istiyorum; Mantarhanelerde kullanılan otomasyon sisteminin fonksiyonu mantar odasındaki karbondioksit(CO2), Nem ve Isı değerlerinin ölçülmesi ve sizin belirleyeceğiniz değerlerle odayı sabit değerde tutmakdır. Nelere Dikkat edilmesi gerekir? Sensörler: Öncelikle sensör hassasiyeti ve dayanıklılığı en önemli kriterlerin başında gelmektedir, unutmayınız ki ölçümlerle otomasyon sistemini harekete geçiren bir […]

Özellikle Aydın ve civarında bulunan üretici adayları ve mantar sektöründe iş bulmak isteyenler için hazırladığımız sertifikalı eğitim programımıza katılmak isteyenler için duyurulur. Eğitim programımızdan bazı konu başlıkları: Mantar üretim teknikleri Mantarda şekil bozukluğu, hastalıklar ve bunlarla mücadele yöntemleri Üretim aşamaları ve bu dönemde yapılması gerekenler. Pazarlama ve satış teknikleri Kompost […]

Kuluçka dönemi Kompostlara miselleri ekildiği anda başlar miselimizin cinsine, kompost hazırlama metodumuza ve içeride sağladığımız iklim şartlarına göre 10 gün ile 30 gün arasında devam eder. Bu dönem bizim en dikkatli olmamız gereken dönemdir, Kompostların gelişim yani kuluçka odasına aldığımız andan itibaren 24 saat içerisinde miseller hareketlenmeye başlar ve kompost […]

15

Değeli müşterimiz Ali Bey kafasına takılan soruları E-posta yoluyla bize iletmiş bizde sorularının tüm yeni başlayan arkadaşlarımıza yol gösterici olacağını düşünerek kendisininde müsaadesini alarak sorularını elimizden geldiğince web sitemizden yayınlama kararı aldık umarım yol gösterici olabiliriz. İyi günler sayın yetkili,Sizden ricam; her soruyu kendi altına cevaplarsanız hem sizin açınızdan hemde […]

30

Poliüretan köpük uygulamamız ile tam yalıtımlı üretim tesisi kuruyoruz. İstiridye mantarı yetiştiriciliğin de kompost, misel ve iklimlendirme kadar mantar üretim tesisinin yalıtımı da önemi bir faktördür.   İyi yalıtımı yapılmış bir tesis öncelikle size %70lere varan enerji tasarrufu sağlar ve yine iyi yalıtımı yapılmış bir mantar odası dışarıda içeriye hiç […]

Tabiatta reçinesiz bir çok ağaçta doğal ortamında yetişen yaprak mantarını kültür ortamında yetiştirmek için tabiattaki iklim koşullarını suni ortamda 12 ay boyunca yaratmak günümüz teknolojisinde mümkün oluğundan bu sektörü  ticari açıdan oldukça kazançlı bir konumuna getirmektedir. Mantar yetiştiriciliğinde en önemli kriterleri  sıralayacak olursak kuşkusuz en başta kaliteli kompost ve kullanılan tohum […]

İstiridye mantarı üretimi konusunda uzman ve iyi yalıtımlı tesisi olan üreticiler tarafından yazında aynen kışın oluğu gibi üretilmekte ve tezgahlardaki yerini almaktadır. Yazın mantarlar doğal ortamlarında yetişmediği için halk arasında yazın mantar yenmez gibi yanlış bir kanı bulunmaktadır. Fakat tam tersine gerek kırmızı ete protein açısından en yakın gıda olmasından […]

Bir çok kişi pazarda, markette veya manavda istiridye mantarı satın alırken hangisinin taze hangisinin bayat olduğunu bilmemekte ve satıcının inisiyatifinde ne verirse alıp tüketmektedir şimdi size taze istiridye mantarının nasıl olması gerektiğini anlatmaya çalışacağım. En beyaz istiridye mantarı en tazesi midir? Sanılanın aksine en beyaz istiridye mantarı (özel bir cins […]