23

Çadırda yaprak mantarı üretimi konusunda internet de dolaşan bir çok bilgi kirliliğine açıklama getirmek gerekiyor: yaprak mantarı üretimi yapılan çadırlar genellikle izolasyon konusunda çekilen sıkıntılardan dolayı uygun bulunmamakta ve dış ortamla arasında yeterli hijyeni sağlamamaktadır. Egemantar olarak yaptığımız uygulamalarda çadır kurulumlarımızda en az 10 cm folyolu izocam uygulaması yapmaktayız ve ekstradan havalı […]

Hazır kapalı alanlarda bu işi yapmak isteyenlerden gelen bir çok soruya topluca cevap vermesi için bu yazıyı kaleme aldım; İşte en yalın haliyle istiridye mantarı yetiştirmeniz için hazır kapalı alanlarda olması ve olmaması gerekenler: Tavan yüksekliği: 2,5m-4,5m arası 2,5m altı kesinlikle önermiyoruz, 4,5 metre üzeri ürün yetişir ama bize ciddi […]

6

Çıkarılan atık kompostların değerlendirilmesi Mantarhaneden dışarı atılan kompostlar cinsine göre işlemden geçirilerek yada direk gübre olarak kullanılabilir. Örneğin saman kompostu ömrünü tamamladığında direk toprak ile birleştirilip protein bazlı organik gübre olarak toprağa değer katmaya başlarken pamuk kompostu ile hazırlanan mantar kompostları bir süre toprak altında bekletilerek çok kuvvetli gübre haline […]

2

Biliyorsunuz uzun süredir İstiridye Mantarı konusunda Aydın bölgesi için eğitimler vermekteyiz fakat Türkiye’nin farklı bölgelerinden ve hatta dünyanın bir çok ülkesinden talepler gelmekte bu taleplere yetişme imkanımız maalesef yok. Kafamızda bu eğitimin nasıl olması gerektiği hakkında türlü sorular ile ön çalışmalara başladık. Amacımız herkesin  bu eğitim ile istiridye mantarı üretimi, […]

8

Öncelikle istiridye mantarı nasıl yetiştirilir makalemizi okumalısınız. Doğru hammaddeler ve doğru tohumlama ile yapılmış kompostlarımız var tesisimizde de uygun koşulları sağladık, peki şimdi ne yapmamız gerekiyor? Sarım döneminde dikkat etmemiz gereken unsurlar odanın tohum cinsine göre agresif tohumlarda 18-22C derecelerde normal tohumlarda 21-25 derecelerde sabit ısıda tutulmasıdır. Odalarda ışıklandırma yapmıyoruz kompost bu […]

Özellikle Aydın ve civarında bulunan üretici adayları ve mantar sektöründe iş bulmak isteyenler için hazırladığımız sertifikalı eğitim programımıza katılmak isteyenler için duyurulur. Eğitim programımızdan bazı konu başlıkları: Mantar üretim teknikleri Mantarda şekil bozukluğu, hastalıklar ve bunlarla mücadele yöntemleri Üretim aşamaları ve bu dönemde yapılması gerekenler. Pazarlama ve satış teknikleri Kompost […]

Kuluçka dönemi Kompostlara miselleri ekildiği anda başlar miselimizin cinsine, kompost hazırlama metodumuza ve içeride sağladığımız iklim şartlarına göre 10 gün ile 30 gün arasında devam eder. Bu dönem bizim en dikkatli olmamız gereken dönemdir, Kompostların gelişim yani kuluçka odasına aldığımız andan itibaren 24 saat içerisinde miseller hareketlenmeye başlar ve kompost […]

15

Değeli müşterimiz Ali Bey kafasına takılan soruları E-posta yoluyla bize iletmiş bizde sorularının tüm yeni başlayan arkadaşlarımıza yol gösterici olacağını düşünerek kendisininde müsaadesini alarak sorularını elimizden geldiğince web sitemizden yayınlama kararı aldık umarım yol gösterici olabiliriz. İyi günler sayın yetkili,Sizden ricam; her soruyu kendi altına cevaplarsanız hem sizin açınızdan hemde […]